krów Angus produkować spójne , wysokiej jakości mięso , które regularnie osiąga Prime i status wybór z amerykańskiego Departamentu Rolnictwa . Angus bydło pochodzi z kraju, Szkocji , identyfikowany przez swoją charakterystyczną stałej, czarny płaszcz . Geografia
krów Angus pochodzą z północnej Szkocji , w powiatach o nazwie Angus , Aberdeen , Banff i Kincardine . Bydło są prawie identyczne z bydła przedstawionych na rysunkach naskalnych starożytnych mieszkańców północnej Szkocji , zgodnie z Zakładu Hodowli Zwierząt Oklahoma State University .
Rasa Pochodzenie
krów Angus pochodzą z naturalnych bydła mieszkających w Aberdeen Angus , zwana doddies Angus i humlies Buchan , które były krzyżowane wpołowie do końca 18 wieku . Imperium Identyfikacja
Angus bydło mają czarne płaszcze , które wskazują na hodowców , że jest czysty i wysokiej jakości zwierząt , według strony internetowej bydła. Angus bydło brakuje również garby z Brahmana pogłowia bydła i funkcji brakiem bydła mlecznego .
Amerykańska Angus
W 1873 roku George Grant importowane Angus bydła w celu wprowadzenia go na rynkach amerykańskich jako idealny rasy wołowiny , według strony internetowej bydła. Przez 1883 , 1200 zostały przywiezione i skrzyżowane z bydła Texas Longhorn , tworzenie amerykańskiej Angus.
Opis
Angus wołowiny jest znana z marmurkowanie tekstury , który jest wzór tłuszczu w mięsie , gdy oddziela się ją na określone kawałki . Angus bydło , które jedzą minimalną ilość bydła paszami konsekwentnie produkować Prime i wybór kawałków mięsa , które sąnajlepsze w smaku i wyglądzie , według amerykańskiego Departamentu Rolnictwa systemu oceniania . Imperium